Share bistro в гостях у Мечтателей!
В субботу, 5 октября мы принмаем в гостях московский проект Share bistro во главе с шеф-поваром Евгением Осокиным. В этот день Евгений будет готовить на кухне “Мечтателей” вместе с нашим шеф-поваром, Виталием Папп.
Приглашаем провести осенний выходной на набережной Фонтанки в любимом доме 11 в гастрономическом кафе «Мечтатели». Где будут подавать блюда-хиты двух проектов с винным пэрингом, подобранным Маргаритой Котельниковой – сомелье гастрономического кафе «Мечтатели» к каждой позиции бранча, чтобы подчеркнуть и ярче раскрыть вкус блюд.
Время бранча: 14:00 – 18:00
Меню бранча:
Фуа-гра, инжир конфи, тартин (940 руб.)/ Share bistro
2021 Syrah – Tenuta La Novella – Tuscany, Italy 790/125ml
Крудо лосось, понзу, хрен (810 руб.)/ Share bistro
2020 Marguerite – Domaine de l’Ecu – Loire Valley, France 1100/125ml
Маринованные перцы, тонато кимчи, копченая рикотта (710 руб.)/ Share bistro
2017 Breus Metodo Classico – Az. Agr. Siciliano – Etna, Italy 990/125ml
Цветная капуста, креветки, ореховый соус (780 руб.)/ Share bistro
2022 Godello – Val do Galir – Valdeorras, Spain 750/125ml
Мусс из халвы, шоколадный бисквит, грейпфрут (460 руб.)/ Share bistro
1995 Rivesaltes – M. Chapoutier – France (sweet) 590/50ml
Брускетта с пастрами и пряным соусом (720 руб.)/ «Мечтатели»
2017 pArtisan Cru – Slobodne – Slovakia 790/125ml
Тартар из говядины с айоли из укропа и пудрой из кейла (710 руб.)/ «Мечтатели»
2022 Maturana Tinta – Ijalba – Rioja, Spain 990/125ml
Опаленная оленина с соусом Верде (760 руб.)/ «Мечтатели»
2020 Spatburgunder Unplugged – Kreuzberg – Ahr, Germany 990/125ml
Батат с томленой бараниной (830 руб.)/ «Мечтатели»
2022 Riesling “Vom Loss” – Seckinger – Pfalz, Germany 750/125ml
Сметанник из белокочанной капусты (420 руб.)/ «Мечтатели»
NV Thierry Fournier Extra Brut – Chamagne, France 1350/125ml
