даем основное меню каждый день
15:00 до 23:00
Аперитив
NV Francis Orban Brut Reserve - Champagne, France
+ картофель фри с трюфельным айоли
+ картофель фри с трюфельным айоли
Франсис Орбан Брют Резерв - Шампань, Франция
1750
NV Prosecco - Pitars - Friuli, Italy
Просекко - Питарс - Фриули, Италия
790
NV Francis Orban Brut Reserve - Champagne, France
Франсис Орбан Брют Резерв - Шампань, Франция
1500
2024 Riesling - Horner - Pfalz, Germany
Рислинг - Хёрнер - Пфальц, Германия
790
Апероль
790
Негрони
790
Беллини манго / облепиха
730
К вину
Оливки микс
570
Вяленые томаты
570
Доска закусок к вину
1600
Наши гриссини и крекеры с кремом из баклажана
430
Старты
Салат с анчоусами и пекорино
670
Салат с лангустинами и красным апельсином
720
Салат с бураттой, томатами конфи и джемом из бекона
720
Запеченный перец рамиро с трюфелем и соленым печеньем
630
Цветная капуста с трюфельным дипом и пармезаном
650
Пирог с лососем и соусом спайси
810
Севиче из гребешка с соусом понзу
990
Тартар из говядины с копченым айоли
810
Брускетта с оливковой топинадой и бураттой
720
Брускетта с творожным сыром, красным апельсином и сардинами
690
Брускетта с томатами конфи и опаленными чоризо
690
Хумус из авокадо с томатными крекерами
570
Пате из грибов с северным хлебом
570
Паштет из куриной печени с томленым виноградом и соленым пеканом
660
Наш хлеб со взбитым маслом
320
Основные блюда
(доступны к заказу до 20:30)
Фаршированный кальмар с фасолью и томатами черри
810
Гребешок с зеленой гречей и сливочным соусом
1380
Утиная ножка конфи с морковным кремом и глясом из клюквы
890
Утиная грудка с кремом из сельдерея и малиновым соусом
890
Фланк-стейк с соусом бурбиньон
1990
Оленина с кремом из белокочанной капусты и брусничным соусом
960
Ригатони с цитрусовым соусом и пекорино
740
Паста с креветками и песто из фисташки
970
Орзо с томатным песто, щечками и грибами
790
Супы
Крем-суп из лесных грибов с пармезаном
680
Гаспачо из перца рамиро с черным трюфелем и страчателлой
720
Холодный суп из огурца с тамбовским окороком
680
Десерты
Крем из щавеля с замороженными яблоками и крошкой из меренги
440
Сметанник из белокочанной капусты с капустными чипсами
440
Бенье с кремом из белых грибов
470
Мусс из пекана с ромом и соленым крамблом
470
Теплый наполеон с бобами тонка
470
